glutensiz 3. gun

aslinda pazartesinden once kesin belli olmayacak olsada son 2-3 aydir cektigim sindirim sistemi bozuklugunun nedeni yuzden 90 çölyak hastası olmamdan kaynaklandıgını bulduk.. çölyak hastalıgı bugday, arpa, yulaf gibi tahillarin icinde bulunan gluten proteinine karsi bir alerji gibi. gluteni sindiremiyince besinlerden yeterli vitamini alamiorum..o yuzden demir eksikligim de ondan kaynaklandıgından suphelenioruz.. doktor diyeti daha vermese de ben biraz deneme yapmaya basladim ve gercekten ise yaradi sanirim.. yani colyak oldugumu kabul etmeye basliorum.. yillarca o kadar istahli yemek yedimki bu gercekten kabul etmesi zor bir durum benim icin.. favorisi oldugum yemekler, restorantlar artik yasak.. cok garip inanilir gibi diil hatta... yemek yiyemiyen tiplere donmek benim icin cok zorr!! bunu en hafif yolla atlatmanin yontemini de bilmiorum ama artik gec saatler yenilen dürümler yok, unlu hiç bir çorba yok!, Dost Pide yok!, mantı yok!..yani tabi bunların hepsi evde de yapilabilir ama her yere tasımla gidicek halim yok ya:) neyse iyi yani kek-pasta-corek-borekten kurtulmanın en kolay yolu bir alerjidir heralde.. pazartesine kadar heyecanla beklioruz sonuclari.. pazartesi sonuclar bu sekilde cikarsa hemen bir ekmek makinası almaya giderim heralde:) daha fazla bilgi icin: http://www.glutensiz.com